ヤーレン♪　ソーラン♪　ソーラン♪　で始まる沖上音頭“ソーラン節”発祥の地と言われている余市町。にしんの千石場所として栄えた古の史跡が、今に残っています。

本品は、にしん漁で栄えた余市町に昔から伝わる匠の技で仕上げた身欠きにしんを、余市の初夏の特産品“さくらんぼ”のペーストを贅沢に使い甘露煮風に炊き上げました。
さくらんぼの仄かな甘味と酸味が、にしんの美味しさを引き立ています。

“北国の古都”よいちの味覚をご賞味下さいませ。

にしんは身体に大切な栄養分をたくさん含む

血流を良くするＥＰＡ、頭が良くなると話題を呼んだＤＨＡを、多く含みます。また、ＤＨＡには、脳梗塞・狭心症の予防効果もあると言われております。他にも、貧血を防ぐ鉄分、骨を丈夫にするカルシウムなどが、豊富に含む海の健康食品です。

さくらんぼも

主成分は、ブドウ糖などの糖質。りんご酸、クエン酸、などの有機酸と少量のミネラル、ビタミン、などがバランス良く含まれています。疲労回復、血行促進、美肌などに効果があると言われています。

もちろん、味の面でも相性バツグン